麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）

糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

麥芽使用時(shí)水分一般不超過（）

麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）

傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）

啤酒中雙乙酰的限值為（）

麥汁通氧濃度一般為（）

以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）