單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食品中鎘含量的消解方法不包括（）。
A.干法灰化法
B.微波消解法
C.過(guò)硫酸銨灰化法
D.壓力消解法
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1.單項(xiàng)選擇題食品中脂肪酸測(cè)定外標(biāo)法中配制脂肪酸甘油三酯標(biāo)準(zhǔn)工作液時(shí)，稀釋用試劑一般選用（）。
A.甲醇
B.甲苯
C.乙醇
D.正庚烷
2.單項(xiàng)選擇題某檢樣進(jìn)行乳酸菌測(cè)定：接種其10-41ml稀釋液，在改良TJA瓊脂平板上生成可疑菌落為35個(gè)，取5個(gè)鑒定、證實(shí)為乳酸菌的是4個(gè)，則該樣品報(bào)告乳酸菌數(shù)為（）個(gè)/1ml。
A.2.8×105
B.4×104
C.2.5×105
D.3×104
3.單項(xiàng)選擇題食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲料中的苯甲酸、山梨酸和糖精鈉采用的測(cè)定方法是（）。
A.火焰原子吸收分光光度法
B.氣相色譜法
C.液相色譜法
D.冷原子吸收分光光度法
4.單項(xiàng)選擇題蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留測(cè)定過(guò)程中，采用（）進(jìn)行定量分析。
A.標(biāo)準(zhǔn)加入法
B.內(nèi)標(biāo)法
C.外標(biāo)法
D.歸一化法
5.單項(xiàng)選擇題酒精、蒸餾酒和配制酒中甲醇含量的測(cè)定中采用（）進(jìn)行定量分析。
A.標(biāo)準(zhǔn)曲線法
B.內(nèi)標(biāo)法
C.外標(biāo)法
D.歸一化法
6.單項(xiàng)選擇題氣相色譜法測(cè)定蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留，當(dāng)結(jié)果大于1mg/kg時(shí)，結(jié)果應(yīng)保留（）。
A.一位有效數(shù)字
B.兩位有效數(shù)字
C.三位有效數(shù)字
D.四位有效數(shù)字
10.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)GB/T 12143.4-1992中采用（）測(cè)定飲料中二氧化碳含量。
A.蒸餾滴定法
B.沉淀滴定
C.電位滴定
D.氧化還原滴定
最新試題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題