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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述小麥濕害的原因及防止措施。
答案：
小麥濕害是指降雨后小麥根系密集層土壤含水量飽和，空氣不足，使小麥根系長(zhǎng)期處于缺氧狀態(tài)，呼吸受抑制，活力衰退，阻礙小麥對(duì)水...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】試以一生總?cè)~數(shù)為11，伸長(zhǎng)節(jié)間為5個(gè)的小麥品種為例，簡(jiǎn)述葉的分組及各組葉的功能。
答案：
小麥葉層可分為近根葉組（1/0-7/0）、中層葉組（7/0-9/0）和上層葉組（9/0-11/0）。
近根葉組...
近根葉組...
填空題
根據(jù)加工制作的用途，將專用小麥（粉）分為4大類，分別為（）、（）、（）和其它特殊小麥（粉），其中（）小麥（粉）適合制作面包等食品，（）小麥（粉）適合制作餅干、糕點(diǎn)等食品。
答案：
強(qiáng)筋小麥；中筋小麥；弱筋小麥；強(qiáng)筋；弱筋
