簡述西餐刀叉語言和西餐服務(wù)要領(lǐng)。

簡述法式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

請寫出中國啤酒的概念和特點(diǎn)。

簡述紅白酒的區(qū)別。

簡述廣東菜的特點(diǎn)、代表菜。

請寫出中國黃酒的概念、特點(diǎn)和飲用方式。

簡述意式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成。

簡述氧吧與普通酒吧的區(qū)別。

簡述英式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。