單項選擇題糧食在保管中不要堆積過大，應(yīng)通風，溫度控制在（）
A.4℃以下
B.10℃以下
C.15℃以下
D.20℃以下
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1.單項選擇題世界上播種面積最大、產(chǎn)量最多和分布最廣的糧食作物是（）
A.稻谷
B.小麥
C.玉米
D.燕麥
2.單項選擇題螺絲的最佳食用期是（）
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
3.單項選擇題腸、膀胱能成為灌腸制品的主要原料，因為它們是（）
A.橫紋肌
B.心肌
C.平滑肌
D.體肌
4.單項選擇題干制品不稱為鲞的是（）
A.銀魚
B.黃魚
C.鰻魚
D.墨魚
5.單項選擇題谷皮包括種皮和（）
A.表皮
B.糠皮
C.麩皮
D.果皮