比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

肉在燉煮過(guò)程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。