單項選擇題

我國某些地區(qū)秋季生產(chǎn)的紅碎茶具有獨特的香氣，為一種（）

A.季節(jié)香
B.地域香
C.品種香
D.工藝香

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單項選擇題

紅茶中茶黃素含量高的茶，茶湯色澤（）；茶多酚含量較高滋味具有“濃強鮮”的特點。

A.明亮
B.紅艷
C.紅濃
D.棕紅

單項選擇題

中小葉紅碎茶中茶多酚含量較低，茶湯中加人牛奶后茶多酚被牛奶中的蛋白質(zhì)結合，茶味顯得（）。

A.更明顯
B.濃醇
C.更淡
D.沒有變化