最新試題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
下列具有氨基酸結構的物質(zhì)，甜度最高的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
用于改善面團質(zhì)構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
PG表示的抗氧化劑的是（）