單項選擇題食物中存在的致癌物中有（）。
A.N-亞硝基化合物
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴族化合物
D.都是
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1.單項選擇題動脈硬化是動脈管壁增厚、變硬，管腔縮小的（）和增生性病變的總稱。
A.進行性
B.繼發(fā)性
C.纖維性
D.退行性
2.單項選擇題懷孕婦女維生素A缺乏可能導(dǎo)致的問題不包括（）。
A.畸形
B.胎兒發(fā)育不全
C.貧血
D.流產(chǎn)
3.單項選擇題碳水化合物攝入過高或過低，對糖尿病人的血糖控制都不好。如低于150g可引起體內(nèi)（）代謝過度，導(dǎo)致酮癥酸中毒。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.酮體
4.單項選擇題30-40℃的環(huán)境溫度中，每增加1℃，能量需要增加（）。
A.0.5%
B.1%
C.0.2%
D.0.1%
5.單項選擇題無論是血液中的膽固醇含量增高，還是（）的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。
A.脂肪酸
B.甘油三酯
C.磷脂
D.飽和脂肪酸
最新試題
關(guān)于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
下列哪一項是對食譜的評價要求？（）
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于膳食調(diào)查結(jié)果評價的內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
下列稱量體重的方法要點，正確的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于平均需要量的描述，正確的是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查時間一般建議3~7天的調(diào)查方法是（）
題型：單項選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的定義是（）
題型：單項選擇題
《一般人群膳食指南》中對老年人膳食指導(dǎo)補充內(nèi)容不正確的是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
符合正常成年人食譜中蛋白質(zhì)評價要求的是哪一項？（）
題型：單項選擇題