判斷題

能使酶活性減慢而不引起酶蛋白變性的物質稱為酶的抑制劑。

答案：正確

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酶促反應速率可受多種因素的影響，如酶濃度、底物濃度、pH、溫度、抑制劑。

答案：正確

Km值等于酶促反應速率為最大反應速率時的底物濃度。

答案：錯誤