單項選擇題在微生物發(fā)酵過程中，如何控制發(fā)酵液的氧氣含量（）

A.氧氣含量對發(fā)酵過程沒有影響
B.通過調(diào)整發(fā)酵溫度來控制氧氣含量
C.通過改變發(fā)酵液的pH值來控制氧氣含量
D.通過調(diào)整通風(fēng)設(shè)備的通風(fēng)量來控制氧氣含量


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1.單項選擇題在微生物發(fā)酵過程中，pH值的作用是什么（）

A.pH值對微生物的生長和代謝沒有影響
B.微生物可以在任何pH值條件下生長
C.適宜的pH值是保證發(fā)酵過程正常進行的關(guān)鍵因素
D.高pH值有助于提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量

2.單項選擇題關(guān)于發(fā)酵液中的營養(yǎng)物質(zhì)，下列哪項陳述是正確的（）

A.發(fā)酵結(jié)束后，所有營養(yǎng)物質(zhì)都應(yīng)被微生物完全消耗
B.營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高，發(fā)酵效果越好
C.發(fā)酵過程中，營養(yǎng)物質(zhì)的種類比濃度更重要
D.發(fā)酵結(jié)束后，剩余的營養(yǎng)物質(zhì)無需處理，可直接排放

3.單項選擇題關(guān)于微生物發(fā)酵及發(fā)酵液處理，下列哪項陳述是正確的（）

A.微生物發(fā)酵過程中，溫度越高，發(fā)酵效率越高
B.發(fā)酵液中的營養(yǎng)物質(zhì)在發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)全部回收利用
C.發(fā)酵液的pH值對微生物的生長和代謝沒有影響
D.在處理發(fā)酵液時，適當(dāng)?shù)倪^濾和滅菌步驟是必要的

4.單項選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前，對溫度控制系統(tǒng)進行調(diào)試時，應(yīng)重點檢查什么（）

A.溫度傳感器的準(zhǔn)確性
B.控制面板的顏色
C.溫度顯示單位的偏好
D.控制系統(tǒng)的品牌

5.單項選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前，對攪拌器進行調(diào)試時，以下哪項不是檢查內(nèi)容（）

A.攪拌速度是否可調(diào)
B.攪拌器葉片是否完好
C.攪拌器顏色是否美觀
D.攪拌器運行是否平穩(wěn)