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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述硝酸鹽和亞硝酸鹽測(cè)定方法原理。
答案：
基本原理：樣品經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，在弱酸性條件下亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸重氮化后，再與N-1-萘基乙二胺偶合形成紫紅...
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答案：
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