單項選擇題社區(qū)營養(yǎng)干預制訂指標時，應考慮健康指標、教育指標和（）

A.慢病指標
B.行為指標
C.體格測量指標
D.期望達到指標


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1.單項選擇題下列哪一項不是豆制品的感官鑒別要點（）。

A.色澤
B.外觀
C.氣味
D.觸摸

2.單項選擇題（）是一組由某些鐮刀菌種產生的生物活性和化學結構相似的有毒代謝產物。

A.單端孢霉烯族化合物
B.展青霉素
C.赭曲霉毒素
D.黃曲霉毒素

3.單項選擇題介水傳染病的病原體不包括以下哪一項（）

A.鉛、汞
B.細菌
C.病毒
D.原蟲

4.單項選擇題（）是由曲霉素和青霉素產生的一組真菌代謝產物。

A.黃曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.展青毒素
D.桔青霉素

5.單項選擇題主要污染玉米、大豆、可可豆等的毒素是以下哪一種毒素（）

A.黃曲霉毒素
B.赭曲霉素
C.展青霉素
D.單端孢霉烯族化合物