單項選擇題下列屬于II相反應的是：（）。
A.氧化反應
B.還原反應
C.結合反應
D.水解反應
E.以上都不是
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1.多項選擇題對于以木薯為主食的人來說，如果能夠（），可明顯降低其對人體的毒性。
A.木薯經切片、流水研磨，制成木薯粉
B.木薯直接煮熟就吃
C.盡量多攝入蛋白質，尤其是含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸）豐富的食物
D.保證膳食中有足夠的碘
2.多項選擇題動物實驗的經口（胃腸道）染毒途徑有（）。
A.灌胃
B.吞咽膠囊
C.靜式吸入染毒
D.喂飼
3.單項選擇題過敏原一般都是（）。
A.多糖
B.小分子蛋白質
C.大分子蛋白質
D.脂多糖
4.單項選擇題宰殺雞、鴨、鵝時，其尖通常都棄之不用，這是因為這些部位富含（）。
A.甲狀腺素
B.腎上腺素
C.性激素
D.病變淋巴腺
5.單項選擇題已知咖啡因的LD50（大鼠，經口）為355mg/kg體重。下列哪些物質對大鼠的急性毒性比咖啡因小？（）
A.乙醇的LD50（大鼠，經口）為10.8mg/kg體重
B.氰化鉀的LD50（大鼠，經口）為6.4mg/kg體重
C.砒霜的LD50（大鼠，經口）為20mg/kg體重
D.氯化鈉的LD50（大鼠，經口）為3000mg/kg體重