A.氧氣
B.二氧化碳
C.氮?dú)?br/>D.香氣和異味
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.剛性
B.耐熱性
C.彈性
D.化學(xué)穩(wěn)定性
A.食品的性質(zhì)
B.食品對(duì)防潮要求
C.食品的形狀
D.食品的食用特點(diǎn)
A.香腸
B.醬牛肉
C.薯片
D.榨菜
A.收縮率、總收縮率、定向比是反應(yīng)收縮膜在加熱時(shí)各方面尺寸收縮能力的一種特性
B.總收縮率越大其收縮力和收縮速度越大
C.熱收縮薄膜預(yù)熱后立即收縮,且收縮率將隨溫度升高而增大
D.收縮薄膜應(yīng)具有良好的熱封性能,即低的熱封溫度和足夠的熱封強(qiáng)度
A.三片罐是由罐身、罐底和罐蓋三部分組成
B.壓接罐密封效果不好,常見的有茶葉罐、月餅罐、糖果巧克力和餅干罐
C.粘接罐可用于高溫殺菌食品的包裝
D.罐身縱縫加工用焊接法,壓接法和黏接法
最新試題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
采用紫外線對(duì)食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí),需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()