首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
炒是將小型原料放入少量油的熱鍋中,()迅速翻拌,調(diào)味,勾芡使原料快速成熟的一種烹調(diào)方法。
A.旺火
B.中火
C.小火
D.微火
點擊查看答案
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
()制品具有甜度大,汁芡濃、香甜軟糯,色澤蜜黃的特點。
A.拔絲
B.掛霜
C.蜜汁
D.琉璃
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
潔白似霜、松脆香甜這是()的特點。
A.高麗香蕉
B.請炒雞絲
C.清燴雞絲
D.掛霜花生
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題