判斷題

冷凍對(duì)已經(jīng)污染了細(xì)菌導(dǎo)致腐敗變質(zhì)的食物不再具有保鮮作用。

答案： 正確
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判斷題

鮮榨果蔬汁應(yīng)在專用操作場(chǎng)所加工。
答案： 正確
判斷題

對(duì)于半成品使用的期限也應(yīng)有所控制。
答案： 正確
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