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單項(xiàng)選擇題

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

A.折疊
B.推折
C.翻拉
D.捏

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單項(xiàng)選擇題

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

A.邊緣
B.把手
C.背面
D.上半部

單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

A.桌椅數(shù)量
B.客人身份
C.就餐時(shí)間
D.中餐宴會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)圖