問答題

【簡答題】寫出米氏方程。米氏方程表達了什么?Km對說明酶促反應(yīng)有何意義?

答案:
米氏常數(shù)為酶促反應(yīng)速度達到最大速度一半時的底物濃度。
Km的重要意義:
1)鑒別酶
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問答題

【簡答題】酶起作用時為什么具有專一性?

答案: 酶對底物的選擇性具有專一性,只催化一種或一類反應(yīng)。(結(jié)構(gòu)專一性與立體異構(gòu)專一性)
問答題

【簡答題】胰蛋白酶屬于那一類酶,為什么?其對肽鍵作用有何特點?

答案: 屬于水解酶,有水分子參加反應(yīng)。
胰蛋白酶專一地水解賴氨酸或精氨酸羧基參與形成的肽鍵
胰凝乳蛋白酶專一...
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