單項選擇題關于抽樣時被抽產品的執(zhí)行標準描述錯誤的是（）

A.執(zhí)行標準必須由被抽樣單位提供
B.抽樣時注意收集所抽食品的企業(yè)標準
C.執(zhí)行標準必須明確寫到抽樣單中
D.執(zhí)行標準是產品最終被判定的依據


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2.單項選擇題揮發(fā)酸是食品中所含（）的直鏈脂肪酸。

A.長碳鏈
B.中碳鏈
C.短碳鏈
D.小于10的低碳鏈

3.單項選擇題GB 4789.3-2016做大腸菌群檢驗時，如有初發(fā)酵管產氣需進一步做（）。

A.革蘭氏染色
B.增加測定次數
C.劃線培養(yǎng)分離
D.接種復發(fā)酵

4.單項選擇題下列關于樣品流轉說法不正確的是（）

A.樣品進入檢測室后，檢驗人員可以對樣品進行重新編號，方便檢測
B.樣品管理員登記完畢后，在樣品或其包裝上貼上狀態(tài)標示，并在“待檢”處打“√”
C.檢驗人員在收到樣品后，應根據檢測委托單的要求進行檢測
D.樣品在制備、檢驗、傳遞過程中應加以保護，檢驗人員應該對不同檢測狀態(tài)的樣品分區(qū)存放，嚴格遵守有關樣品的使用說明，避免受到非檢驗性損壞