單項(xiàng)選擇題餐廳按餐飲創(chuàng)新經(jīng)營形式分類可分為（）、休閑餐廳。
A.商業(yè)型餐廳
B.外賣型餐廳
C.自助餐廳
D.突出某一地方、民族或國家的風(fēng)味餐廳
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳按服務(wù)對象分類可分為（）、非商業(yè)型餐廳。
A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務(wù)式餐廳
C.休閑餐廳
D.獨(dú)立經(jīng)營的餐廳
2.單項(xiàng)選擇題餐廳按風(fēng)味特色分類可分為特色餐廳、（）
A.商業(yè)型餐廳
B.依附型餐廳
C.自助餐廳
D.突出某一地方、民族或國家的風(fēng)味餐廳
3.單項(xiàng)選擇題餐廳按服務(wù)方式分類可分為餐桌服務(wù)型餐廳、（）、自助餐廳、柜臺服務(wù)式餐廳。
A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務(wù)式餐廳
C.休閑餐廳
D.獨(dú)立經(jīng)營的餐廳
4.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)是指服務(wù)員在為就餐客人服務(wù)時的過程中所產(chǎn)生的（）和指導(dǎo)本人為客人提供服務(wù)行動時的意識。
A.愿望
B.語言
C.思維
D.行為
5.單項(xiàng)選擇題（）現(xiàn)象發(fā)生往往是導(dǎo)致客人投訴的直接原因。
A.消極服務(wù)
B.積極服務(wù)
C.常規(guī)服務(wù)
D.個性服務(wù)
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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
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在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
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題型：多項(xiàng)選擇題