單項(xiàng)選擇題烤煙隨著成熟度的提高，香氣物質(zhì)的總含量（）*

A.增大
B.減少
C.不變
D.前期減少，后期增加


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1.多項(xiàng)選擇題彈性的強(qiáng)弱受煙葉成熟度的影響（）

A.從尚熟到成熟，隨成熟度的增加彈性增強(qiáng)
B.從尚熟到成熟，隨成熟度的增加彈性減小
C.從成熟到過(guò)熟，煙葉的彈性逐漸減弱
D.從成熟到過(guò)熟，煙葉的彈性不發(fā)生變化

2.多項(xiàng)選擇題葉片中蛋白質(zhì)在（），工藝成熟期葉片蛋白質(zhì)含量為12%-15%，占總含氮化合物的40%-60%。

A.生理成熟前達(dá)到最高值
B.生理成熟后下降明顯
C.工藝成熟期達(dá)到最高值
D.工藝成熟后下降明顯

3.多項(xiàng)選擇題完熟葉的（），內(nèi)在質(zhì)量較佳

A.油分較少
B.油分較多
C.香氣、吃味較好
D.香氣、吃味較差

4.多項(xiàng)選擇題成熟度與葉片結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，隨著成熟度的增加，細(xì)胞（），氣孔開(kāi)張，整個(gè)葉組織呈出現(xiàn)疏松多孔狀態(tài)。

A.體積增大，間隙不增加
B.體積增大，間隙增加
C.逐漸縱向拉長(zhǎng)，橫向拉開(kāi)
D.體積不增大，間隙增加

5.多項(xiàng)選擇題烤煙成熟度與烤后質(zhì)量密切相關(guān)，超過(guò)工藝成熟而發(fā)展為過(guò)熟的煙葉，烤后（）彈性差。

A.容易表現(xiàn)為較大面積的褐色
B.容易表現(xiàn)為較大面積的光滑、葉片薄
C.葉片薄
D.彈性差，色澤暗