問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是發(fā)酵級(jí)數(shù)？發(fā)酵級(jí)數(shù)對(duì)發(fā)酵有何影響，影響發(fā)酵級(jí)數(shù)的因素有哪些？什么情況下可采用一級(jí)種子發(fā)酵？

答案：發(fā)酵級(jí)數(shù)：制備種子需逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)的次數(shù)
一般由菌絲體培養(yǎng)開(kāi)始計(jì)算發(fā)酵級(jí)數(shù)，但有時(shí)，工廠從第一級(jí)種子罐開(kāi)始計(jì)算發(fā)酵...

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答案： 1、合理育種。
2、選用合適的培養(yǎng)基。
3、創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件。
4、控制傳代次數(shù)。