多項(xiàng)選擇題硒的生理功能主要包括（）。
A.抗氧化
B.抗腫瘤
C.保護(hù)心血管
D.提高食欲
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1.多項(xiàng)選擇題有利于鐵吸收的膳食因素主要有（）。
A.肉因子
B.維生素C
C.氨基酸
D.多酚化合物
2.多項(xiàng)選擇題成年人缺鈣的主要表現(xiàn)有（）。
A.佝僂病
B.骨質(zhì)疏松
C.手足抽搐
D.骨質(zhì)軟化
3.多項(xiàng)選擇題以下脂肪酸是飽和脂肪酸的有（）。
A.油酸
B.軟脂酸
C.硬脂酸
D.亞油酸
4.單項(xiàng)選擇題谷類食物中的維生素主要為（）。
A.B族維生素
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題維生素B2的缺乏癥是（）。
A.壞血病
B.腳氣病
C.口腔炎
D.克汀病
最新試題
河豚魚卵巢、肝臟最毒。
題型：判斷題
缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
要素飲食由小分子營(yíng)養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點(diǎn)，但也有以下哪些缺點(diǎn)？（）
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適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是（）
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我國(guó)食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于沙門氏菌食物中毒表述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題