單項(xiàng)選擇題

影響餐飲產(chǎn)品的價(jià)格因素不包括（）

A.競(jìng)爭(zhēng)
B.地域
C.需求
D.成本

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單項(xiàng)選擇題

菜肴銷售分析是通過（）和（）指數(shù)進(jìn)行

A.顧客滿意和利潤(rùn)
B.顧客滿意和銷售額
C.銷量和利潤(rùn)
D.銷量和銷售額

單項(xiàng)選擇題

針對(duì)負(fù)需求而言，當(dāng)某地區(qū)顧客不需要某種餐飲產(chǎn)品時(shí)，餐飲管理人員采取措施，扭轉(zhuǎn)這種趨勢(shì)稱為（）

A.扭轉(zhuǎn)式營銷
B.開發(fā)式營銷
C.同步營銷
D.恢復(fù)營銷