多項(xiàng)選擇題

各種油脂都有一定的碘值范圍，因此檢驗(yàn)油脂的碘值在一定條件下可以判斷（）。

A.油脂的純度
B.油脂的不飽和程度
C.制備氫化油脂的加氫量
D.氫化油脂的氫化程度

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多項(xiàng)選擇題
在測(cè)定蛋白質(zhì)的多種方法中，可測(cè)定蛋白質(zhì)總量的方法是（）。
A.凱氏定氮法
B.雙縮脲反應(yīng)法
C.折射率測(cè)定法
D.旋光法
多項(xiàng)選擇題
使用化學(xué)試劑時(shí)應(yīng)注意，實(shí)驗(yàn)完畢后，剩余藥品要做到（）。
A.不用手接觸藥品
B.不放回原瓶
C.不隨意丟棄
D.不拿出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定容器內(nèi)