單項選擇題

下面哪個溫度是戚風蛋糕焙烤的常見溫度（）

A.180℃
B.200℃
C.220℃
D.250℃

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下面哪種食材可以用來替代戚風蛋糕中的低筋面粉（）

A.中筋面粉
B.高筋面粉
C.玉米淀粉
D.糯米粉

單項選擇題

下面哪種情況容易導致戚風蛋糕的“回縮”現(xiàn)象（）

A.烤盤里的蛋糕沒有填滿
B.烤盤里的蛋糕高度不夠
C.烤盤里的蛋糕烤得過于干燥
D.烤盤里的蛋糕烤得過于柔軟