問答題

【簡(jiǎn)答題】常見有害礦物質(zhì)主要包括哪些元素？砷含量測(cè)定的主要方法有哪些？他們的原理？元素有：銻、砷、鎘、鉻（6價(jià)）、鉛、錫（有機(jī)化合物）、汞、鎳、鉑等。

答案：砷的主要測(cè)定方法：銀鹽法、砷斑法；
銀鹽法原理：試樣經(jīng)酸消解后，在碘化鉀和酸式氯化亞錫的溶液中，消解液中的As...

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【簡(jiǎn)答題】糧食貯藏過程中常用的殺蟲劑有哪些？磷化物的定性定量測(cè)定的方法和原理？

答案：常用的殺蟲劑有：磷化物、溴甲烷、環(huán)氧乙烷和溴氰菊酯類。
防止糧食害蟲使用的磷化物有：磷化鋁，磷化鈣，磷化鋅。<...

【簡(jiǎn)答題】馬鈴薯毒素定性測(cè)定的方法有哪些？比色法定量測(cè)定馬鈴薯毒素含量的基本原理？

答案：微量快速法，Wotczd氏檢查法。
比色法的儀器是分光光度計(jì)，利用馬鈴薯毒素酸解后，在濃硫酸環(huán)境下與甲醛顯色反...