判斷題

泡打粉在重油蛋糕中可用蘇打粉替代。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

重油蛋糕在打發(fā)時(shí)要加入蛋糕油來(lái)打發(fā)。

答案：錯(cuò)誤

面團(tuán)的成型可分為手工成型和機(jī)器成型，主要操作手法中有擠、捏、拉。

答案：正確