單項選擇題屬于高膽固醇的食物是（）。
A.豬肝、魚籽、奶油
B.豆腐、豆?jié){、蝦黃
C.帶魚、平魚、鱔魚
D.羊肉、牛肉、雞肉
E.肉湯、蝦、貝
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1.單項選擇題人體內碘含量最多的組織或器官是（）。
A.血液
B.視網膜
C.甲狀腺
D.肝臟
E.脾臟
2.單項選擇題營養(yǎng)工作者必須掌握的技能不包括（）。
A.營養(yǎng)專業(yè)知識
B.社會心理學知識
C.繪畫技能
D.人際溝通技能
E.組織協(xié)調技能
3.單項選擇題妊娠高血壓綜合征孕婦限制攝入的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.鈉
E.鎂
4.單項選擇題高溫作業(yè)時機體為了散發(fā)熱量而大量出汗，丟失最多的營養(yǎng)物質是（）。
A.維生素E
B.鐵
C.鈉
D.鈣
E.維生素D
5.單項選擇題食物中毒最常見的癥狀是（）。
A.頭暈、心悸
B.惡心、嘔吐、腹瀉
C.胃疼痛、出冷汗
D.腹痛、腹脹、氣喘
E.發(fā)燒、眩暈、腹瀉