單項(xiàng)選擇題西餐中的副菜指的是（）。
A.有沙拉、魚子醬、鵝肝醬等
B.通常是水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴
C.包括布丁、冰激凌、奶酪、水果等
D.肉、禽類菜肴
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1.單項(xiàng)選擇題
在西餐宴會(huì)上，要注意哪些規(guī)則？（）
①女士?jī)?yōu)先
②以左為尊
③恭敬主賓
④門面為上
⑤交叉排列
A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤
D.①②④⑤
2.單項(xiàng)選擇題在西餐用餐時(shí)，哪種餐桌是最正規(guī)的？（）
A.圓桌
B.長(zhǎng)桌
C.方桌
D.雙人桌
