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填空題

固定化細(xì)胞中的包埋法根據(jù)載體材料和方法不同，可分為（）、（）兩大類。

答案：凝膠包埋；微膠囊包埋

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我國酒精生產(chǎn)主要以發(fā)酵法為主，大多數(shù)工廠采用（）和（）為原料。

答案：薯物；谷物

機(jī)械消沫的優(yōu)點(diǎn)是1、（）；2、（）；3、（）。

答案：減少消泡劑的加入；降低雜菌污染；不影響產(chǎn)品質(zhì)量

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