判斷題食物可食部的數(shù)值是固定不變的,它由《中國食品成分表》查得,不隨其它因素的不同而變化。
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膳食調(diào)查和評價只針對個體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
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在膳食評價中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
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膳食調(diào)查中,調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
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體格狀況評價中,若一個人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險。
題型:單項(xiàng)選擇題