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單項(xiàng)選擇題
葉菜類(lèi)用鹽水洗滌的方法,其鹽水的濃度是()
A.1%
B.2%
C.3%
D.0.3%
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單項(xiàng)選擇題
為了保存蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分,防止細(xì)菌感染,最好的加工措施是()
A.先洗
B.先切
C.先洗后切
D.先切后洗
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單項(xiàng)選擇題
片可分為()
A.柳葉片象眼片
B.月牙片加工片
C.磨刀片
D.以上都是
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