利用種子中貯存的養(yǎng)分直接培育成的芽或芽苗稱為種芽菜。

蘆筍秋季留養(yǎng)母莖，于初霜前50~60天終止采筍，此后生長(zhǎng)的所有新筍，全部留作母莖培育。

菊苣芽球是菊苣肉質(zhì)根經(jīng)軟化栽培得到的產(chǎn)品。

茄子原產(chǎn)于東印度，公元3~4世紀(jì)傳入我國(guó)，在我國(guó)已有1000多年栽培歷史，通常認(rèn)為我國(guó)是茄子的第二起源地。

甘藍(lán)為長(zhǎng)日性蔬菜，結(jié)球期要求日照較短，適合春秋栽培。

光照過(guò)強(qiáng)豌豆苗纖維含量提高，品質(zhì)下降。

一般長(zhǎng)茄品種的果肉比較致密，果實(shí)較硬；圓茄品種果肉細(xì)胞排列呈松散結(jié)構(gòu)，質(zhì)地細(xì)膩，果實(shí)較軟。

蔬菜夏季栽培設(shè)施中，又稱為涼爽紗的是（）。

湖南省主栽的豇豆優(yōu)良品種有（）。

菊苣軟化栽培溫度越高，生成芽球質(zhì)量越好。