單項選擇題

烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因為（）

A.曬青過度
B.做青過度
C.殺青葉高溫揉捻
D.做青發(fā)酵不足

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單項選擇題

中級茶要求火候溫足，以（）

A.馥郁花香
B.棄盡粗氣
C.棄除粗澀味
D.消除水分

單項選擇題

成青茶“死青”的可能原因是（）

A.鮮葉過老
B.曬青過輕
C.做青溫度過高
D.做青溫度過低