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問答題
【簡答題】敘述宴會安排中前期準備工作包括的內(nèi)容， 并詳細說明對“操作可行的”具體要求。
答案：
前期準備工作包括的內(nèi)容：
1、菜單結(jié)構(gòu)；
2、道數(shù)；
3、選用原料；
4、烹飪技法；
1、菜單結(jié)構(gòu)；
2、道數(shù)；
3、選用原料；
4、烹飪技法；
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問答題
【簡答題】敘述宴會安排中前期準備工作包括的內(nèi)容，并詳細說明對“菜單結(jié)構(gòu)和道數(shù)”的具體要求。
答案：
前期準備工作：
1、菜單結(jié)構(gòu)；
2、道數(shù)；
3、選用原料；
4、烹飪技法；
5、...
1、菜單結(jié)構(gòu)；
2、道數(shù)；
3、選用原料；
4、烹飪技法；
5、...
問答題
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答案：
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