多項選擇題采用快速甲酯化法進行油脂脂肪酸組成的測定，色譜分析中，進樣后只出溶劑峰，可能與下列因素有關的是（）。

A.進樣口密封墊漏氣
B.毛細管柱斷裂
C.甲酯化試劑含水
D.檢測器選擇不當


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1.多項選擇題原子熒光儀與原子吸收光譜儀的主要區(qū)別是（）

A.分光系統(tǒng)結構
B.光源
C.檢測器
D.信號采集與記錄裝置

2.多項選擇題不屬于可見分光光度計的部件有（）。

A.氘燈
B.光柵
C.石英比色皿
D.光電倍增管

3.多項選擇題糧食儲存期間酸性物質的增加，主要來源于（）。

A.脂肪酶水解產生的游離脂肪酸
B.碳水化合物分解產生的低分子酸
C.蛋白酶水解蛋白質產生的酸性氨基酸
D.植酸酶作用于植酸鈣鎂產生的植酸

4.多項選擇題小麥制粉工藝中，與稻谷碾米工藝相比較，小麥特有的清理方法有（）。

A.彈性分離
B.長度分離
C.形狀分離
D.表面清理

5.多項選擇題關于實驗室廢氣處理，正確的是（）。

A.加熱酸、堿溶液和有機物消化，應在通風櫥里進行
B.原子光譜儀的原子化器部分產生的氣體，應有專用排氣裝置排出室外
C.汞元素的操作室必須有良好的全室通風裝置
D.實驗室排出的廢氣量較少時，一般可由通風裝置直接排至室外