A.單鹽橋電極 B.可填充電解液的電極 C.雙鹽橋電極 D.參比電極
A.用小刀或大頭針在均質(zhì)化試樣上打一孔 B.測定的肉或肉制品試樣應(yīng)放置在常溫下保存 C.測定的肉或肉制品試樣應(yīng)放置在0~4℃保存 D.測定鮮肉的pH時,不需要對pH計進行溫度補償
A.酸化濾液 B.加過量硝酸銀,用硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定 C.沉淀蛋白質(zhì) D.堿化濾液