單項選擇題“秋風(fēng)起,三蛇肥”是廣州一句名諺,即()是吃蛇的最好季節(jié)。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
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1.單項選擇題煮饃最講究的方法為(),即煮好后饃在碗中間,四周以湯圍之。
A.單做
B.水圍城
C.烹煮
D.饃、肉合煮
2.單項選擇題()選料精細(xì),刀工嚴(yán)謹(jǐn),有“剞花如荔,切絲如發(fā),片薄如紙”的美譽(yù)。
A.閩菜
B.湘菜
C.粵菜
D.川菜
3.單項選擇題(),以善制鴨饌而出名,素有“金陵鴨饌甲天下”的美譽(yù)。
A.徐海菜
B.膠東菜
C.蘇錫菜
D.金陵菜
4.單項選擇題娥姐粉果的命名與()娥姐有關(guān)。
A.女傭
B.官員
C.茶館老板
D.廚師
5.單項選擇題()又稱運河菜,原料就地取材,口味以鮮醇為主,以葷香見長。
A.魯東菜
B.魯西菜
C.清真菜
D.魯中菜
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為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求?
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試述旅游文化品位對旅游業(yè)發(fā)展的作用。
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連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是()。
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為什么要開發(fā)自然旅游資源?
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“五里不同風(fēng),十里不同俗”描述的是社會人文旅游客體文化的地域性特征。
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簡述旅行社的主要任務(wù)。
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