判斷題

制作的現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤(pán)可隔餐供應(yīng)。

答案：錯(cuò)誤

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獲得A級(jí)餐飲服務(wù)單位的再次等級(jí)評(píng)定由當(dāng)?shù)厥屑?jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)審核后報(bào)省食品藥品監(jiān)管局評(píng)定。

答案：錯(cuò)誤

各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)鼓勵(lì)具備條件的餐飲服務(wù)提供者建立并實(shí)施危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)等先進(jìn)食品安全管理體系。

答案：正確