單項選擇題以下哪些情況不列入扣分點()
A.蔬果小店售賣臺下商品落地
B.賣場魚肉小店清潔用品與膠帶混放
C.賣場電梯口有煙頭
D.清用小店過道有一輛閑置購物車
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1.單項選擇題冷藏溫度范圍是()
A.0℃-8℃
B.0℃-4℃
C.0℃-18℃
D.4℃以下
2.單項選擇題以下哪些狀態(tài)屬于食品安全問題()
A.賣場的水果售賣區(qū)的蘋果有摔傷
B.秋葵脫水較為明顯
C.小紅辣椒發(fā)霉
D.白梨售賣臺較多小飛蟲
3.單項選擇題賣場中哪里可以設立個人物品存放處()
A.休閑小店售賣臺下空的柜子
B.服裝部的試衣間
C.清用小店售賣臺下閑置的抽屜
D.以上都不可以
4.單項選擇題低峰期下列哪些水產(chǎn)需要敷冰()
A.鮮目魚
B.鮮鯧魚
C.鮮黃瓜魚
D.鮮魷魚
5.單項選擇題食品從業(yè)人員的健康證明的有效期是()年
A.1年
B.2年
C.3年
D.半年
最新試題
HACCP體系的認證是通過()進行的。
題型:單項選擇題
根據(jù)應急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由()制定的。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
題型:多項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中,領導小組辦公室一般設在稽查局(支隊、大隊、監(jiān)督所)等部門。
題型:判斷題
中毒物質毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題