問答題

【簡答題】簡述小酒吧服務(wù)注意事項。

答案： 小酒吧服務(wù)注意事項：
1、積極推銷。服務(wù)員要始終堅持微笑，要主動介紹酒水特點、口味、根據(jù)客人愛好提出建議。
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問答題

【簡答題】酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
答案： 常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。凡有條件的地方都應(yīng)采用高溫消毒法，其次才可考慮化學(xué)消毒法。
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【簡答題】簡述酒吧防盜管理的措施。
答案： 酒吧在營業(yè)過程中，會保留數(shù)量較多的現(xiàn)金及大量的酒水和貴重財物、設(shè)備，因此要制定完善的防盜措施。
（1）加強鑰匙管...
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