單項選擇題

食用工人合成色素大部分屬于（）染料，無營養(yǎng)價值，而且或多或少帶有一定毒性，對人體有害

A.動物油
B.植物油
C.煤焦油
D.氫化油

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單項選擇題

食用色素又稱（），是以食品著色為目的的食品添加劑

A.染色劑
B.著色劑
C.加色劑
D.增色劑

單項選擇題

食用色素按其來源和性質(zhì)可分為（）和人工合成色素兩大類（）

A.自然色素
B.天然色素
C.植物色素
D.動物色素