單項(xiàng)選擇題為防止老弱照料對(duì)象跌傷，居室的地面應(yīng)特別注意（）。

A.每天拖地
B.地面無(wú)積水
C.地板打蠟
D.每天掃地


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1.單項(xiàng)選擇題外出活動(dòng)，陽(yáng)光直射老弱照料對(duì)象頭部，容易引起（）。

A.胸痛
B.暈眩
C.肢體疼痛
D.呼吸困難

2.單項(xiàng)選擇題為保持室內(nèi)空氣流通每天至少通風(fēng)2次每次不少于（）。

A.60分鐘
B.10分鐘
C.30分鐘
D.90分鐘

3.單項(xiàng)選擇題老弱照料對(duì)象休息時(shí)，不恰當(dāng)行為的是（）。

A.說(shuō)話輕
B.走路輕
C.開關(guān)門窗輕
D.做家務(wù)時(shí)放音樂(lè)

4.單項(xiàng)選擇題味精應(yīng)在最后下鍋，在菜肴起鍋前溫度為（）時(shí)投入效果最好。

A.50-60℃
B.60一70℃
C.70-30℃
D.70-90℃

5.單項(xiàng)選擇題在調(diào)味品中，醬油的作用僅次于鹽，其作用是提味（）。

A.調(diào)色
B.增咸
C.增酸
D.增苦