單項(xiàng)選擇題腌制水產(chǎn)品應(yīng)該檢驗(yàn)感官品質(zhì)、水分和（）。
A.質(zhì)量
B.鹽分
C.色澤
D.味道
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1.單項(xiàng)選擇題常用的防腐劑主要有（）、山梨酸鉀、對(duì)羥基苯甲酸酯類、丙酸及其鹽、抗氧化劑、脂溶性抗氧化劑等。
A.甲醛
B.苯甲酸鈉
C.戊二醛
D.漂白粉
2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)出口水生動(dòng)物產(chǎn)品（冷凍及干制品），按每批每品種總重量0.05%采樣，每批最低采樣量（）g，最高不超過(guò)50kg。
A.100
B.500
C.1000
D.5000
3.單項(xiàng)選擇題水生生物資源易富集水體中的農(nóng)藥、獸藥、重金屬、有機(jī)污染物和（）等化學(xué)性污染物。
A.毒素
B.玻璃渣
C.化學(xué)能
D.熱能
4.單項(xiàng)選擇題溫度的上升與魚體的質(zhì)變成正比，冷卻主要是為了減少和環(huán)節(jié)化學(xué)變化、酶促變化的影響，同時(shí)抑制（）的活動(dòng)。
A.藻類
B.細(xì)菌
C.寄生蟲
D.真菌
5.單項(xiàng)選擇題酵母菌常用在面包、饅頭和（）的制作中。
A.干制品
B.碳酸飲料
C.啤酒
D.糖果
最新試題
狹義的水族景觀是以玻璃或壓克力等透明材料為載體，常見(jiàn)的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
截止2021年年底，我國(guó)先后（）次調(diào)整完善海洋伏季休漁制度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)休閑漁業(yè)發(fā)展經(jīng)歷30多年，可以劃分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以“生物效應(yīng)”為目標(biāo)設(shè)計(jì)人工魚礁時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)考慮的人工魚礁的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)建多樣化的流場(chǎng)，一般通過(guò)人工魚礁的外部結(jié)構(gòu)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
題型：判斷題
海洋牧場(chǎng)各種“場(chǎng)”的構(gòu)建主要是利用“人工魚礁”的三大效應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
題型：判斷題
陸基循環(huán)水養(yǎng)殖主要通過(guò)（）手段實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的凈化及重復(fù)利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
休閑漁業(yè)是將漁業(yè)與（）有機(jī)結(jié)合，向社會(huì)提供滿足人們休閑需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
題型：多項(xiàng)選擇題
水產(chǎn)品安全取決于養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量和養(yǎng)殖投入品。
題型：判斷題
我國(guó)魚類的養(yǎng)殖模式包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題