判斷題《葡萄酒鑒賞》中演示平靜葡萄酒開瓶時(shí)用到的啟瓶器是海馬刀啟瓶器。

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4.多項(xiàng)選擇題品嘗的地點(diǎn)應(yīng)滿足以下要求（）

A.適宜的光線充足、均勻的散射光；人工光源用日光燈類；
B.無噪音：品嘗場所應(yīng)遠(yuǎn)離噪聲源，最好是隔音的；
C.清潔衛(wèi)生無異味：品嘗場所應(yīng)便于通風(fēng)或排氣，無任何異味；
D.保持使人舒適穩(wěn)定的溫度與濕度：溫度保持20-22℃，相對(duì)濕度60-70%為宜。