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對于尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人,應(yīng)突出“文化”二字的服務(wù)。
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對性急求快的就餐賓客在上菜時要突出一個“快”字,這類客人一般在價格、品種上比較計較。
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餐廳服務(wù)員使用敬語,應(yīng)做到請、謝謝、對不起等用語不離口。
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