判斷題

禁止在大眾傳播媒介或者公共場(chǎng)所發(fā)布嬰兒乳制品、飲料和其他食品廣告。

答案：錯(cuò)誤

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發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。

答案：正確

多項(xiàng)選擇題

食品企業(yè)應(yīng)如實(shí)填寫《配料記錄表》，每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的（）等信息。

A.名稱
B.批次
C.用量
D.成品名稱