判斷題

在規(guī)范引領(lǐng)中迎賓員要不斷回頭招呼客人，提醒客人注意安全。

答案：正確

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服務(wù)質(zhì)量是酒店生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。

答案：正確

因西餐進(jìn)餐過程的前期已向客人派過黃油和面包，所以在為客人服務(wù)奶酪時(shí)，服務(wù)員不必再問派了。

答案：錯(cuò)誤